大変！栗の皮むき。でも、美味しい！栗ご飯。

この時期お店に栗が並んでいますよね～。

今までは、手抜きをして、皮が剥いてある栗しか調理に使ったことはありませんでした。

でも、正直なところ味がもうひとつなんですよね～。

というわけで、今回は思い切って皮つきの栗を購入しました。

しかし、栗の皮むきは大変！！！

剥いても剥いても・・・・・・なかなか皮むきは進みません。

旦那にも手伝ってもらって、時間をかけて半分の栗の皮を何とか剥いて、栗ご飯を炊きました！

結果は・・・・・・

当然、美味しい！！！

栗が甘くて、しっとりしてて、美味しかったです。

今日は残り半分の皮を剥くために、ちょっと知恵を使ってネットで上手な皮の剥き方を検索。

このページを参考に、3分だけ茹でてから皮を剥くと、鬼皮も渋皮も柔らかくなって、半分くらいの時間で剥くことができました。力もあまり要りません。冷凍できるという情報も嬉しかったです。

そして、そして、そして。

今、栗ご飯を炊いてま～す。炊きたてを食べるのが楽しみです♪

さばの塩焼きと焼酎。う～ん。おなか空いたぞ！